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L'Atypique
Biodynamie pratiquée
Cinq cépages qu'on ne marie jamais ensemble ailleurs — vermentino, sauvignon, chenin, petit manseng et grenache gris — assemblés en biodynamie sur les hauteurs de Roaix. Fraîcheur, aromatique généreuse, équilibre sans faille. Le nom est honnête : ce blanc n'a d'équivalent nulle part.
Bouteille
10,00 €
Carton de 6
54,00 €
Épuisé
La Brusquembille
Biodynamie pratiquée
Best-seller Eau de Vigne : syrah et carignan biodynamiques de Roaix, menés avec une maîtrise qui dépasse largement le prix affiché. Fruit généreux, tanins ronds, aucune aspérité. Un petit bonheur immédiat, sans prise de tête.
Bouteille
10,60 €
Carton de 6
57,00 €
Épuisé
Là Là & Là
Bio certifié (AB)
Rouge de soif du Roussillon, croquant et sans chichi, signé Mas Janeil. Le nom fait sourire, le contenu ne rigole pas : fruits rouges et noirs bien mûrs, épices franches, tanins souples. Bio, direct, prêt à boire ce soir.
Bouteille
9,80 €
Carton de 6
52,80 €
En stock
Le chasse coeur
Biodynamie pratiquée
Grenache dominant, syrah et carignan en soutien — un rouge du Rhône biodynamique pensé pour la cuisine généreuse, pas pour la contemplation. Souple, fruité, tanins polis. Le genre de bouteille qu'on planque au fond du placard pour ne pas la finir trop vite.
Bouteille
11,60 €
Carton de 6
62,40 €
Épuisé
Le Domaine
Bio certifié (AB)
La cuvée signature du domaine Bedouet, certifiée bio, celle qui résume tout leur savoir-faire sur le Melon de Bourgogne. Finesse et tension, sur lie, sans esbroufe. Aussi à l'aise à l'apéro que sur un plateau de fruits de mer.
Bouteille
9,90 €
Carton de 6
53,40 €
Épuisé
Le partage
Bio certifié (AB)
AOP Côtes du Roussillon Les Aspres — l'appellation la plus exigeante du secteur, réservée aux rouges de coteaux. Cerise noire, mûre, olive noire, anis : un rouge concentré et généreux, construit pour la garde. Le haut de gamme du domaine, sans en avoir le prix.
Bouteille
22,20 €
Carton de 6
120,00 €
En stock
Le petit pas blanc
Bio certifié (AB)
Blanc bio du Roussillon, trois cépages catalans pour un vin qui a du répondant : gras et énergie tiennent ensemble sans se marcher dessus. Macabeu, Grenache gris et Grenache blanc, vendangés à bonne maturité. Un blanc du sud qui garde de la fraîcheur, pas si fréquent.
Bouteille
12,40 €
Carton de 6
67,20 €
Épuisé
0 btl
Le petit pas rouge
Bio certifié (AB)
Rouge bio de quatre cépages méridionaux, la définition même du vin de soif bien fait. Syrah épicée, Grenache fruité, Carignan et Mourvèdre pour la fraîcheur et la tenue. Tanins enrobés, pas de tape-à-l'œil, juste du plaisir immédiat.
Bouteille
12,40 €
Carton de 6
67,20 €
Épuisé
0 btl
Les Airs
Bio certifié (AB)
Les Airs, c'est le Pic Saint-Loup du Mas Picas, syrah et grenache en tête, bio et Haute Valeur Environnementale. Fruits confits, cerise, résine de pin — un profil méditerranéen assumé, sur des tanins soyeux. Puissance et finesse tenues ensemble, ce qui n'est pas si fréquent.
Bouteille
12,10 €
Carton de 6
65,40 €
En stock
Les Cras
Démarche écologique
Pommard « Les Cras », parcelle limitrophe des premiers crus sur sol de calcaire et alluvions. Épices, fruits noirs, sous-bois — tanins fins et croquants en finale. Un Pommard classique, dense sans être massif.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Les Ormeaux
Biodynamie pratiquée
Les Ormeaux, le second vin du Clos Puy Arnaud, élevé pour partie en bois comme le Grand Vin mais avec plus d'accessibilité. Merlot et cabernet franc en biodynamie certifiée, tendu et frais, signé Thierry Valette. Carafez deux bonnes heures avant service — ce vin a besoin d'air pour se livrer.
Bouteille
23,30 €
Carton de 6
126,00 €
En stock
Les petits Noizons
Démarche écologique
Pommard « Les Petits Noizons », lieu-dit perché au-dessus des premiers crus. Puissant, racé, tanins élégants — un vin qui a du répondant sans jamais forcer le trait. Un gentleman en culotte de velours, comme dit le domaine.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Les Vignes du Moulin
Bio certifié (AB)
Un Muscadet parcellaire planté sur orthogneiss, un sous-sol qui donne fraîcheur, élégance et une vraie colonne vertébrale. Melon de Bourgogne bio, sur lie, précis et digeste. Une pépite du domaine Bedouet à ne pas laisser filer.
Bouteille
10,60 €
Carton de 6
57,00 €
Épuisé
0 btl
Magnum Côte Chalonnaise
En conversion bio
Un rouge de Côte Chalonnaise en magnum, format généreux pour les tablées qui ne comptent pas les verres. Pinot noir de soif, fruité, sans esbroufe — la signature Desfontaine en format convivial. Millésime non précisé : à commander en confiance, le domaine ne fait pas de mauvais coup.
Bouteille
37,80 €
Carton de 6
204,00 €
Épuisé
0 btl
Malbec
Biodynamie pratiquée
Malbec de tous les jours, fruits rouges d'été et poivre noir en tête — simple, franc, sans chichi. Issu de pratiques biodynamiques non certifiées, dans la continuité du travail de fond mené par le domaine sur ses sols. Le meilleur rapport plaisir-prix de la gamme Piedra Negra.
Bouteille
14,70 €
Carton de 6
79,20 €
Épuisé
0 btl
Marieta
Biodynamie pratiquée
Syrah et grenache noir, jeune vigne, vinifiés pour le plaisir immédiat. Fruits rouges frais, violette, tannins souples — pas un vin de garde, un vin du soir. Marieta veut dire coccinelle en catalan : un rouge sans prétention, gouleyant et bien fait.
Bouteille
14,40 €
Carton de 6
78,00 €
En stock
