Tour de France
Un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs français — et les bases de la dégustation acquises pour de bon.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
01Particuliers
La soirée dégustation-vente à domicile
Un hôte, une date, dix convives minimum. J'apporte les vins et les verres, cinq bouteilles dégustées à l'aveugle et commentées à plusieurs. Zone d'intervention : 78, 92, 75.
02Comment ça marche
Une soirée, deux rôles
Pour l'hôte
Vous fixez la date et réunissez au moins dix personnes — amis, famille, voisins. Le vin et les verres arrivent avec moi.
Pour l'invité
Vous apportez de quoi grignoter, vous goûtez cinq vins à l'aveugle, vous commentez, vous comparez, sans jargon à réciter. Participation aux frais : de 10 à 20 € par personne, dégressive selon le nombre d’invités. Ce qui vous a plu repart avec vous le soir même, la plupart du temps au prix domaine, par caisse de 6.
De 20 € à 10 € par personne 5 vins à l'aveugle 10 personnes minimum Zone 78 · 92 · 75
Les vins servis sont ceux de la cave : choisis pour leur vigneron, leur sol et leurs pratiques — bio, biodynamie, ou sans label mais assumés — jamais sur catalogue.
03Les ateliers
Dix ateliers de dégustation
La soirée peut aussi prendre un thème. Chacun se joue chez vous, sur deux heures environ, autour de cinq vins servis à l'aveugle — même principe, même exigence sur les vins, un fil conducteur en plus.
Tour d’Italie
L'Italie compte des centaines de cépages autochtones — la France en cultive une poignée. Vous allez comprendre pourquoi ça change tout.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Tour d’Europe
L'Europe viticole ne s'arrête pas aux Pyrénées — et certains de ses vignobles sont plus avancés que le nôtre sur le bio.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Tour du Monde
Cinq continents dans cinq verres, et une vraie question : peut-on boire chilien sans culpabiliser ?
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Biodynamie
La biodynamie est soit une escroquerie ésotérique, soit l'agriculture la plus fine qui existe. Deux heures et demie pour se faire un avis avec le verre.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h 30
- Vins
- 5
Terroirs
Le calcaire, le schiste et le granite ne donnent pas les mêmes vins. Vous allez le vérifier vous-même.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Vins & Fromages
Le rouge sur le fromage est une habitude française. C'est aussi, très souvent, une erreur.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Champagnes
Une seule appellation, cinq façons radicalement différentes de faire du vin. Et pas une seule grande marque.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Grands Crus
Deux verres, une seule différence : trois cents mètres. C'est la démonstration la plus convaincante qui existe de l'effet terroir.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h 30
- Vins
- 5
Accords Mets-Vins
Arrêter de choisir un vin au hasard, et savoir pourquoi celui-là plutôt qu'un autre.
- Convives
- 10 à 30
- Durée
- 2 h 30
- Vins
- 5
Les vins servis sont ceux de la cave, choisis pour leur vigneron, leur sol et leurs pratiques. La zone d'intervention reste le 78, le 92 et le 75.
04Aussi
Mariages
Le même principe, pensé pour l'occasion : conseil sur les accords mets-vins pour votre repas de mariage. La prestation est offerte à partir de 1000 € d'achat.
05Organiser une soirée
Une date en tête ?
Dites-moi quand, pour combien de personnes, avec quel code postal — et si un thème vous tente déjà. Je vérifie la disponibilité et la zone, et je reviens vers vous.