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Clos des grands primos
Bio certifié (AB)
Un Muscadet Sèvre et Maine sur lie qui coche toutes les cases : élégant, fruité, sec sans être austère. Il fait l'unanimité à l'apéritif et sur les fruits de mer, sans surprise mais sans faute non plus. Solide, mais on a goûté plus percutant chez le même vigneron.
Bouteille
10,60 €
Carton de 6
57,00 €
En stock
Clos la Perrière
En conversion bio
Monopole de la famille Desfontaine, ce Mercurey Pinot Noir a la générosité tannique de la Côte Chalonnaise sans la lourdeur. Robe profonde, fruits rouges et noirs, épices douces — un rouge de repas qui ne cherche pas à impressionner, juste à bien faire son travail. En conversion bio, élevé 18 mois entre fût et cuve pour une texture soyeuse.
Bouteille
25,60 €
Carton de 6
138,00 €
Épuisé
0 btl
Crémant Tradition
Bio certifié (AB)
Un Crémant d'Alsace bio qui n'a rien à envier à bien des champagnes vendus deux fois plus cher. Bulle fine, fruits blancs et une pointe mentholée en fin de bouche. Généreux et frais, parfait à l'apéritif comme à table.
Bouteille
13,20 €
Carton de 6
71,40 €
Épuisé
0 btl
Crozes-Hermitage
Biodynamie pratiquée
Crozes-Hermitage 100% syrah signé Natacha Chave, une des voix les plus fines du Rhône nord biodynamique. Vieilles vignes de Beaumont-Monteux, levures indigènes, sulfites minimaux — la précision plutôt que la démonstration de force. Un coup de cœur rare, à commander en quantité limitée tant les volumes sont confidentiels.
Bouteille
28,30 €
Carton de 6
153,00 €
Épuisé
0 btl
Cru Godard Blanc
Bio certifié (AB)
Sauvignon Blanc bio du calcaire de Francs, aux portes de Saint-Émilion. Sec, nerveux, agrumes francs et pointe végétale, sans maquillage boisé. Un rapport qualité-prix qui met une claque à des étiquettes trois fois plus chères.
Bouteille
9,80 €
Carton de 6
52,80 €
Épuisé
0 btl
Cru Godard Magnum
Bio certifié (AB)
Même vin que le Cru Godard rouge, format magnum — la bouteille qu'on ouvre pour ne pas avoir à en reprendre une deuxième. Précis, vivant, avec des tanins déjà fondus pour un 2022. Idéal pour une tablée qui aime bien manger et pas cher.
Bouteille
24,40 €
Carton de 6
132,00 €
Épuisé
0 btl
Cru Godard Rouge
Bio certifié (AB)
Best-seller Eau de Vigne, et on comprend pourquoi : assemblage classique bordelais mené avec précision par un vigneron qui n'a pas besoin d'œnologue pour goûter juste. Fruit croquant, tanins déjà fondus, zéro esbroufe boisée. Le rapport qualité-prix qui fait douter que Bordeaux soit devenu un sport de riches.
Bouteille
10,10 €
Carton de 6
54,60 €
Épuisé
0 btl
Demoiselles Marieta blanc
Biodynamie pratiquée
Marsanne pure sur un coteau plein nord — un pari qui paie : minéralité franche, amertume noble en finale, zéro lourdeur. Bio et pratiques biodynamiques sur un domaine tenu par trois générations de femmes. Un blanc pour la table, pas pour la piscine.
Bouteille
14,40 €
Carton de 6
78,00 €
En stock
Drappier Brut Nature Rosé
En conversion bio
Rosé de saignée, 100% pinot noir, macéré trois jours pour capter la couleur et la matière sans forcer l'extraction. Zéro dosage, comme toute la gamme Nature de la maison — le fruit doit se suffire à lui-même. Robe pâle, bulle fine, un rosé de gastronomie qui n'a rien d'un vin de piscine.
Bouteille
53,30 €
Carton de 6
288,00 €
Épuisé
0 btl
Drappier Brut nature Zero dosage
Démarche écologique
Champagne 100% pinot noir, zéro dosage, zéro artifice — la maison choisie par de Gaulle pour recevoir. Sans sucre ajouté, le vin doit être irréprochable à la vendange : c'est le cas ici. Un blanc de noirs droit, salin, qui mise sur la précision plutôt que sur le gras.
Bouteille
47,80 €
Carton de 6
232,20 €
En stock
Edelwicker
Bio certifié (AB)
Un assemblage traditionnel alsacien pensé pour l'apéritif sans complication. Auxerrois, Muscat et Riesling s'entremêlent sur une trame fraîche et fruitée, sans lourdeur. Le vin de comptoir version bio, celui qu'on ressert sans réfléchir.
Bouteille
10,00 €
Carton de 6
54,00 €
Épuisé
0 btl
Esprit de blanc
Bio certifié (AB)
Rolle et sémillon sur les Coteaux Varois, bio depuis 2007 — un domaine provençal qui a pris le virage avant que ce soit tendance. Blanc sec, aromatique, vinifié avec une macération pelliculaire courte pour donner du volume. Un blanc de Provence qui a du répondant, pas juste un rosé raté en blanc.
Bouteille
11,30 €
Carton de 6
61,20 €
En stock
Gewurtzraminer
Bio certifié (AB)
Le Gewurztraminer dans sa version la plus immédiate, épicée et généreuse. Rose, litchi et épices douces sans excès de lourdeur. Le vin qui réconcilie les sceptiques du cépage.
Bouteille
13,10 €
Carton de 6
70,80 €
Épuisé
0 btl
Gewurztraminer Grand Cru Zinkoepfle
Bio certifié (AB)
Le grand terroir de Zinnkoepflé livre ici toute sa puissance aromatique sur le Gewurztraminer. Fruits exotiques, agrumes, fleurs, une structure ciselée par l'acidité. Déjà ouvert, mais taillé pour vieillir encore longtemps.
Bouteille
20,70 €
Carton de 6
111,60 €
Épuisé
0 btl
Grand Vin
Biodynamie pratiquée
Le Grand Vin, la cuvée signature de Thierry Valette, biodynamie certifiée sur le calcaire d'astéries de Castillon. 70% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon, élevé un tiers en barrique, un tiers en demi-muid, un tiers en amphore. Un Bordeaux de haut niveau, tendu et précis, à carafer avant service.
Bouteille
42,20 €
Carton de 6
228,00 €
En stock
L'As du Pique
Biodynamie pratiquée
Le vin signature du domaine : grenache, syrah et mourvèdre biodynamiques, assemblage rhodanien classique mais particulièrement abouti. Plus de structure et de longueur que les autres cuvées de la gamme. La bouteille qu'on sort quand on veut montrer ce que sait faire Pique-Basse.
Bouteille
15,30 €
Carton de 6
82,80 €
Épuisé
