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Revolution
Sans label
Un Cabernet Franc uruguayen qui ne cherche pas à imiter la Loire, et c'est tant mieux. Fruit mûr, tanins polis, structure sans dureté. Le vin qui donne envie d'aller voir ce qui se passe en Amérique du Sud au-delà du Malbec.
Bouteille
14,00 €
Carton de 6
75,60 €
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Saint Joseph
Biodynamie pratiquée
Saint-Joseph 100% syrah de Natacha Chave, vin iconique de l'appellation pour qui aime la syrah du Rhône nord sans compromis. Rondeur et texture raffinée, biodynamie certifiée à Tournon-sur-Rhône. À boire jeune sur le fruit, ou à laisser vieillir quelques années — les deux fonctionnent.
Bouteille
35,60 €
Carton de 6
192,00 €
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0 btl
Sans sulfites
Bio certifié (AB)
Syrah-viognier sans sulfites ajoutés, la cuvée qui assume le risque du vin nature en plein Gard. 80% syrah, 20% viognier co-vinifiés à la façon côte-rôtie — inspiration nord-Rhône assumée. Robe rubis, nez mentholé et fruité, une cuvée qui ne triche pas et qui le prouve en bouche.
Bouteille
10,40 €
Carton de 6
56,40 €
Épuisé
0 btl
Saragat Monica
Sans label
Un 100% Monica, cépage autochtone sarde trop souvent snobé, qui livre griotte, prune et épices sur des tanins ronds. Reconnu par la presse spécialisée (95/100 Luca Maroni, or à Francfort et Mundus Vini). Un rouge généreux qui s'invite à toutes les tables sans se forcer.
Bouteille
14,70 €
Carton de 6
79,20 €
Épuisé
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Senior Nino
Bio certifié (AB)
Ribera del Duero sérieuse et boisée, le Sr. Niño s'en moque : tempranillo bio en macération carbonique, élevé un mois en jarres de terre cuite centenaires, zéro chêne. Cerise, framboise, fleurs, finale fraîche et directe. Un Ribera désinhibé, à boire sur son fruit.
Bouteille
15,60 €
Carton de 6
84,00 €
Épuisé
Shiraz Y serries
Démarche écologique
Un shiraz 100% australien, fermentation sauvage, mûr et rond, signé par la plus ancienne maison familiale du pays. Mûre, myrtille et épices indiennes, tanins déjà bien fondus. Une valeur sûre du Barossa élargi, sans artifice technologique.
Bouteille
16,20 €
Carton de 6
87,60 €
Épuisé
St Emilion Grand Cru classé
Biodynamie pratiquée
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé en biodynamie, tout simplement un très grand vin. Robe pourpre profond, texture soyeuse, tanins tendus et fraîcheur préservée malgré un millésime chaud. À réserver pour les grandes occasions, sans hésiter.
Bouteille
60,00 €
Carton de 6
324,00 €
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Tempranillo sans souffre
Démarche écologique
Tempranillo sans soufre ajouté : le raisin parle seul, sans filet de sécurité chimique. Cerise, fraise, épices douces, tanins souples et texture soyeuse — un vin vivant, plus fragile aussi, à boire sans trop attendre. Pour ceux qui veulent goûter le cépage à nu, sans maquillage œnologique.
Bouteille
14,40 €
Carton de 6
77,76 €
Épuisé
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Tintafina
Sans label
100% tempranillo sur le mile d'or de Ribera del Duero, en magnum. Fruits rouges compotés, épices, vanille et notes boisées d'un élevage soigné — puissant, structuré, tannins soyeux. Un vin de garde net, sans fausse pudeur sur son ambition.
Bouteille
78,90 €
Carton de 6
426,00 €
Épuisé
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Tinto
Démarche écologique
Touriga franca, tinta roriz, tinta barroca et touriga nacional : l'assemblage classique du Douro, porté par un collectif de 15 vignerons réunis en 2000. Fruits noirs, mûre, cerise, texture souple et veloutée — un rouge portugais franc, sans esbroufe, qui prouve que l'union fait la force. Un très bon rapport qualité-prix pour découvrir le Douro rouge autrement qu'à travers le porto.
Bouteille
11,10 €
Carton de 6
60,00 €
Épuisé
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Tradition du dom. La Celestière
Bio certifié (AB)
Best-seller Eau de Vigne, et pour cause : un Châteauneuf-du-Pape bio, sérieux, encore trop peu connu du grand public mais déjà respecté par les connaisseurs. Grenache, syrah et mourvèdre, sols calcaires et galets roulés, élevage moitié béton moitié foudre de 52 hectolitres. Une étoile montante de l'appellation, à prix honnête pour du Châteauneuf.
Bouteille
35,60 €
Carton de 6
192,00 €
Épuisé
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Trassegum Rouge
Biodynamie pratiquée
Syrah, vieux carignan et vieux mourvèdre de 80 ans, macération carbonique longue de 24 jours, un an en fûts de chêne français puis huit mois en béton : rien n'est bâclé ici. Tanins fins, bouche soyeuse, fruits noirs compotés — l'élégance plutôt que la puissance brute. Un des sommets du domaine, à boire ou à laisser vieillir tranquillement quelques années.
Bouteille
17,20 €
Carton de 6
93,00 €
Épuisé
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Tre di Tre
Bio certifié (AB)
Trois cépages autochtones des Pouilles — negroamaro, malvasia nera, nero di Troia — assemblés par la maison Botter en un rouge fruité et facile d'accès. Tanins suaves, acidité qui tient la matière, aucune lourdeur méditerranéenne excessive. Le magnum qui fait plaisir sans se prendre au sérieux.
Bouteille
27,80 €
Carton de 6
150,00 €
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