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1er cru Grand Clos Rousseau
En conversion bio
Un climat charnière entre la rondeur de Santenay et la tenue de Maranges, tout en pinot noir. Nez de fruits noirs mûrs et d'épices, bouche pleine avec un vrai potentiel de garde. Un premier cru sérieux pour les repas qui comptent.
Bouteille
39,30 €
Carton de 6
191,20 €
Épuisé
0 btl
Amigo de la tierra
Bio certifié (AB)
Tempranillo-syrah espagnol bio, sans bois, sur le fruit pur : cassis, prune, cerise, une pointe de fenouil et de poivre noir. Vignes en gobelet sur les terres sableuses de Castille-La Manche. Simple, honnête, imbattable à ce prix pour un rouge d'été qu'on ressert sans réfléchir.
Bouteille
8,10 €
Carton de 6
39,00 €
Épuisé
0 btl
Appassimento
Sans label
Un rouge des Pouilles taillé dans la générosité solaire. Négroamaro, primitivo et merlot passerillés sur souche : les raisins perdent la moitié de leur eau avant pressurage, ce qui concentre tout — prune mûre, raisin sec, cacao. Ample, velouté, réconfortant.
Bouteille
14,00 €
Carton de 6
75,60 €
En stock
Arrels
En conversion biodynamie
Rouge de schistes au pied de Quéribus, taillé comme une Côte-Rôtie catalane avec Syrah et Viognier en soutien du Grenache. Garrigue, fruits noirs, tanins fondus — la version puissante et généreuse du Roussillon. En conversion biodynamique, du sérieux sous le soleil.
Bouteille
22,00 €
Carton de 6
118,80 €
Épuisé
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Arroyo Grande Malbec
Biodynamie pratiquée
Malbec biologique de la vallée de l'Uco, vinifié sans soufre ajouté — un pari technique qui tient la route ici. Structure ferme, fruits noirs, épices et une pointe balsamique typique de l'altitude. Puissant sans être écrasant, un rouge de repas qui a du répondant.
Bouteille
16,30 €
Carton de 6
78,00 €
En stock
Belle de nuit
Bio certifié (AB)
Grenache noir pur, 100%, sur les contreforts de la Montagne Noire en biodynamie non revendiquée officiellement mais bien réelle. Cerises noires mûres, cassis, menthol, bouquet épicé large — un Minervois dense et généreux, la cuvée référence de la maison. Potentiel de garde supérieur à 10 ans.
Bouteille
22,10 €
Carton de 6
119,40 €
Épuisé
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Bistrot / Puy Arnaud
Biodynamie pratiquée
Le vin de comptoir de Thierry Valette, biodynamiste de référence à Castillon. Merlot et Cabernet Franc en grappe entière, cuve courte, zéro chichi — pensé pour être bu vite et sans manières. Le genre de rouge qu'on commande au verre sans se poser de questions, et qu'on regrette de ne pas avoir pris en bouteille.
Bouteille
14,70 €
Carton de 6
71,30 €
En stock
C2
En conversion biodynamie
Syrah et Viognier co-vinifiés façon Côte-Rôtie, mais version catalane sur amphore. Épices, réglisse, zestes de pamplemousse — un profil qui sort des sentiers battus du Roussillon. Cuvée de caractère en conversion biodynamique, pour amateurs curieux.
Bouteille
15,30 €
Carton de 6
82,80 €
Épuisé
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Cabernet Franc
Sans label
La version plus mûre du travail de Gabriel Pisano sur le Cabernet Franc, cinq ans de bouteille en plus que la cuvée Revolution. Fruit plus noir, tanins plus fermes, profil plus sérieux. Un vin de repas, pas d'apéritif.
Bouteille
16,70 €
Carton de 6
90,00 €
Épuisé
Cairo
Bio certifié (AB)
Carignan et grenache sur les Aspres catalanes, IGP Côtes Catalanes assumée plutôt que l'AOC : liberté d'assemblage, pas de compromis sur le style. Robe soutenue, fruits noirs compotés, épices et garrigue — un rouge carré, tannins présents mais pas agressifs. À ce prix, en bio, c'est une évidence pour du quotidien qui a du répondant.
Bouteille
12,20 €
Carton de 6
66,00 €
Épuisé
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Carmenere
Démarche écologique
Carmenère du Colchagua, cépage historique bordelais devenu star chilienne après avoir disparu d'Europe. François Lurton en tire ici un rouge ample et suave, tanins mûrs, finale longue et épicée — l'entrée en matière idéale pour découvrir le vignoble chilien. Simple, généreux, et redoutablement efficace à ce prix.
Bouteille
13,90 €
Carton de 6
75,00 €
En stock
Chloe
Bio certifié (AB)
Chloé, le rouge gourmand du Mas Picas : syrah, cinsault et grenache, en agriculture biologique et HVE. Fruits noirs, réglisse, violette, tanins ronds — un vin qui se boit avec plaisir sans se prendre au sérieux. 6 mois d'élevage en cuve, pas de bois pour masquer le fruit.
Bouteille
8,80 €
Carton de 6
47,40 €
En stock
Clos la Perrière
En conversion bio
Monopole de la famille Desfontaine, ce Mercurey Pinot Noir a la générosité tannique de la Côte Chalonnaise sans la lourdeur. Robe profonde, fruits rouges et noirs, épices douces — un rouge de repas qui ne cherche pas à impressionner, juste à bien faire son travail. En conversion bio, élevé 18 mois entre fût et cuve pour une texture soyeuse.
Bouteille
25,60 €
Carton de 6
138,00 €
Épuisé
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Contracorriente DO Toro
Bio certifié (AB)
Un Tinta de Toro 100%, macération à froid, vinifié en béton sans levures ni intrants — signé par le domaine né de l'amitié entre François Lurton et Michel Rolland. Fraise fraîche et mûre écrasée, tanins polis, une finesse rare pour du Toro. Naturel maîtrisé plutôt que naturel militant.
Bouteille
24,40 €
Carton de 6
132,00 €
En stock
Crozes-Hermitage
Biodynamie pratiquée
Crozes-Hermitage 100% syrah signé Natacha Chave, une des voix les plus fines du Rhône nord biodynamique. Vieilles vignes de Beaumont-Monteux, levures indigènes, sulfites minimaux — la précision plutôt que la démonstration de force. Un coup de cœur rare, à commander en quantité limitée tant les volumes sont confidentiels.
Bouteille
28,30 €
Carton de 6
153,00 €
Épuisé
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Cru Godard Magnum
Bio certifié (AB)
Même vin que le Cru Godard rouge, format magnum — la bouteille qu'on ouvre pour ne pas avoir à en reprendre une deuxième. Précis, vivant, avec des tanins déjà fondus pour un 2022. Idéal pour une tablée qui aime bien manger et pas cher.
Bouteille
24,40 €
Carton de 6
132,00 €
Épuisé
0 btl
