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Hermanos Lurton Tempranillo
Bio certifié (AB)
Tempranillo de Toro, l'appellation qui pousse ce cépage dans ses retranchements : sols pauvres et sablonneux, écarts de température jour-nuit qui concentrent la matière. François Lurton signe ici un rouge dense et chaleureux, loin de la finesse bordelaise dont il est pourtant issu. Puissance assumée, à réserver aux plats qui tiennent la route.
Bouteille
12,40 €
Carton de 6
67,20 €
Épuisé
0 btl
La Brusquembille
Biodynamie pratiquée
Best-seller Eau de Vigne : syrah et carignan biodynamiques de Roaix, menés avec une maîtrise qui dépasse largement le prix affiché. Fruit généreux, tanins ronds, aucune aspérité. Un petit bonheur immédiat, sans prise de tête.
Bouteille
10,60 €
Carton de 6
57,00 €
Épuisé
La Rage du Soleil
Bio certifié (AB)
Le Muscat des beaux jours de Mas Peyre, sur le nom de gamme La Rage du Soleil. Fruit explosif, sucrosité franche, la finale reste tenue par l'acidité du schiste. Le genre de vin qui réconcilie ceux qui pensent ne pas aimer les vins doux.
Bouteille
13,90 €
Carton de 6
67,50 €
Épuisé
0 btl
Le chasse coeur
Biodynamie pratiquée
Grenache dominant, syrah et carignan en soutien — un rouge du Rhône biodynamique pensé pour la cuisine généreuse, pas pour la contemplation. Souple, fruité, tanins polis. Le genre de bouteille qu'on planque au fond du placard pour ne pas la finir trop vite.
Bouteille
11,60 €
Carton de 6
62,40 €
Épuisé
Le Clos Rouge
Bio certifié (AB)
Rouge bio de Pézenas, Grenache-Syrah-Mourvèdre et une pointe de Carignan, sur basalte et calcaire. Fruits rouges francs, fraîcheur du Mourvèdre en soutien — pas de gras superflu. Le petit frère abordable du Grand Vin du domaine.
Bouteille
13,10 €
Carton de 6
70,80 €
Épuisé
0 btl
Le fut entre 2 chaises
Biodynamie pratiquée
Du rolle vinifié comme un rouge : trois semaines de macération avec pigeages, et une robe qui vire à l'orange doré. Nez d'orange confite, paprika, fruits secs — un vin qui assume de ne pas choisir son camp, entre blanc et rouge. Tanins présents, fraîcheur intacte grâce à une oxydation maîtrisée : atypique, mais loin d'être un gadget.
Bouteille
16,10 €
Carton de 6
87,00 €
Épuisé
0 btl
Les Cras
Démarche écologique
Pommard « Les Cras », parcelle limitrophe des premiers crus sur sol de calcaire et alluvions. Épices, fruits noirs, sous-bois — tanins fins et croquants en finale. Un Pommard classique, dense sans être massif.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Les Ormeaux
Biodynamie pratiquée
Les Ormeaux, le second vin du Clos Puy Arnaud, élevé pour partie en bois comme le Grand Vin mais avec plus d'accessibilité. Merlot et cabernet franc en biodynamie certifiée, tendu et frais, signé Thierry Valette. Carafez deux bonnes heures avant service — ce vin a besoin d'air pour se livrer.
Bouteille
23,30 €
Carton de 6
126,00 €
En stock
Les petits Noizons
Démarche écologique
Pommard « Les Petits Noizons », lieu-dit perché au-dessus des premiers crus. Puissant, racé, tanins élégants — un vin qui a du répondant sans jamais forcer le trait. Un gentleman en culotte de velours, comme dit le domaine.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Malbec
Biodynamie pratiquée
Malbec de tous les jours, fruits rouges d'été et poivre noir en tête — simple, franc, sans chichi. Issu de pratiques biodynamiques non certifiées, dans la continuité du travail de fond mené par le domaine sur ses sols. Le meilleur rapport plaisir-prix de la gamme Piedra Negra.
Bouteille
14,70 €
Carton de 6
79,20 €
Épuisé
0 btl
Mon fut c'est du poulet
Biodynamie pratiquée
Syrah et grenache, sans soufre ajouté, pour un rouge gourmand qui se boit vite et bien. Velours en bouche, générosité assumée : c'est un vin de partage, pas de garde. Le genre de bouteille qu'on ouvre sans réfléchir et qu'on regrette d'avoir déjà finie.
Bouteille
16,10 €
Carton de 6
87,00 €
Épuisé
0 btl
Montagny 1er cru Les Jardins
En conversion bio
Chardonnay sur sol argilo-calcaire d'altitude, exposé nord-est — un Montagny qui privilégie la tension à la rondeur facile. Élevage partiel en fût pour la texture, sans jamais couvrir le fruit. Un blanc de repas, pas un blanc de terrasse.
Bouteille
25,00 €
Carton de 6
135,00 €
Épuisé
0 btl
Muscat de Noël 50 cl
Bio certifié (AB)
Muscat de Rivesaltes en petit format, 100% Muscat petits grains vendangé à pleine maturité. Robe or pâle, nez explosif de fleur d'oranger et de raisin frais, bouche ronde sans être lourde. Le format demi-bouteille qui évite le gaspillage un soir de fête.
Bouteille
11,10 €
Carton de 6
60,00 €
Épuisé
0 btl
Muscat de Noël 75 cl
Bio certifié (AB)
Le Muscat de Noël version grand format, 100% Muscat petits grains du Fenouillèdes. Fleur d'oranger, raisin frais, sucrosité généreuse tenue par une acidité franche. Roquefort et tarte tatin n'ont jamais eu meilleur allié.
Bouteille
15,00 €
Carton de 6
81,00 €
Épuisé
0 btl
Old Hands Joven
Bio certifié (AB)
Un monastrell bio de Yecla, vignes franches de pied plantées en terre aride, qui livre des arômes de garrigue sans détour. Structure surprenante pour le prix, finale épicée et longue. Le petit prix qui ne fait pas honte à la table.
Bouteille
8,80 €
Carton de 6
42,00 €
Épuisé
0 btl
Pervenche
Biodynamie pratiquée
Petit frère du Grand Vin, la Pervenche joue la carte de la buvabilité en biodynamie certifiée. Merlot et cabernet franc, élevés en jarres de terre cuite et cuves béton — pas un gramme de bois neuf en trop. Frais, croquant, prêt à boire, avec une matière qui n'a rien d'un vin d'entrée de gamme au rabais.
Bouteille
13,00 €
Carton de 6
70,20 €
En stock
