L'histoire
du domaine.
INS'inscrivant dans la dynamique des certifications bio du secteur, le Domaine des Demoiselles s'est progressivement engagé dans une démarche de conversion biologique, attestée par sa présence dans les publications professionnelles. Situé en Roussillon, ce domaine fait l'objet d'une reconnaissance notamment à travers la certification bio du Château Sainte-Roseline et du Château des Demoiselles, tous deux cités dans les colonnes de Terre de Vins comme des exemples de l'appellation Corbières. L'histoire du domaine, bien que marquée par cette reconnaissance officielle pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, reste parcellairement documentée dans les sources accessibles, ne permettant pas de retracer avec précision les dates de création, les transmissions successives ou l'identité détaillée des vignerons actuels. La surface exacte du vignoble, les cépages spécifiques et l'évolution détaillée des parcelles ne figurent pas dans les extraits fournis, limitant la capacité à construire une narrative complète des origines et de l'évolution technique du domaine.
