CYCLE
Cycle
Degustation
Trois à cinq ateliers construits en progression. On apprend d'abord à sentir, ensuite à nommer, enfin à comprendre pourquoi c'est là.
La demande part avec ce cycle déjà renseigné. Aucun paiement à cette étape.
✦Ce que contient ce cycle
Choisissez-en 3 à 5
parmi les suivants.
Tour de France
Un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs français — et les bases de la dégustation acquises pour de bon.
- Vins
- 5
Tour d’Italie
L'Italie compte des centaines de cépages autochtones — la France en cultive une poignée. Vous allez comprendre pourquoi ça change tout.
- Vins
- 5
Tour d’Europe
L'Europe viticole ne s'arrête pas aux Pyrénées — et certains de ses vignobles sont plus avancés que le nôtre sur le bio.
- Vins
- 5
Tour du Monde
Cinq continents dans cinq verres, et une vraie question : peut-on boire chilien sans culpabiliser ?
- Vins
- 5
Biodynamie
La biodynamie est soit une escroquerie ésotérique, soit l'agriculture la plus fine qui existe. Deux heures et demie pour se faire un avis avec le verre.
- Vins
- 5
Terroirs
Le calcaire, le schiste et le granite ne donnent pas les mêmes vins. Vous allez le vérifier vous-même.
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Vins & Fromages
Le rouge sur le fromage est une habitude française. C'est aussi, très souvent, une erreur.
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Champagnes
Une seule appellation, cinq façons radicalement différentes de faire du vin. Et pas une seule grande marque.
- Durée
- 2 h
- Vins
- 5
Grands Crus
Deux verres, une seule différence : trois cents mètres. C'est la démonstration la plus convaincante qui existe de l'effet terroir.
- Durée
- 2 h 30
- Vins
- 5
Accords Mets-Vins
Arrêter de choisir un vin au hasard, et savoir pourquoi celui-là plutôt qu'un autre.
- Durée
- 2 h 30
- Vins
- 5