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Carmenere
Démarche écologique
Carmenère du Colchagua, cépage historique bordelais devenu star chilienne après avoir disparu d'Europe. François Lurton en tire ici un rouge ample et suave, tanins mûrs, finale longue et épicée — l'entrée en matière idéale pour découvrir le vignoble chilien. Simple, généreux, et redoutablement efficace à ce prix.
Bouteille
13,90 €
Carton de 6
75,00 €
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Drappier Brut nature Zero dosage
Démarche écologique
Champagne 100% pinot noir, zéro dosage, zéro artifice — la maison choisie par de Gaulle pour recevoir. Sans sucre ajouté, le vin doit être irréprochable à la vendange : c'est le cas ici. Un blanc de noirs droit, salin, qui mise sur la précision plutôt que sur le gras.
Bouteille
47,80 €
Carton de 6
232,20 €
En stock
Les Cras
Démarche écologique
Pommard « Les Cras », parcelle limitrophe des premiers crus sur sol de calcaire et alluvions. Épices, fruits noirs, sous-bois — tanins fins et croquants en finale. Un Pommard classique, dense sans être massif.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Les petits Noizons
Démarche écologique
Pommard « Les Petits Noizons », lieu-dit perché au-dessus des premiers crus. Puissant, racé, tanins élégants — un vin qui a du répondant sans jamais forcer le trait. Un gentleman en culotte de velours, comme dit le domaine.
Bouteille
45,00 €
Carton de 6
243,00 €
En stock
Machoman
Démarche écologique
Monastrell sur des vignes de 7 à 80 ans en altitude, syrah et petit verdot en appoint : un Jumilla qui ne cherche pas la démonstration de force malgré son nom. Fruits noirs mûrs, garrigue méditerranéenne, tannins denses mais policés. Coup de cœur Eau de Vigne assumé.
Bouteille
33,30 €
Carton de 6
180,00 €
Épuisé
0 btl
Machoman Magnum
Démarche écologique
Le même Machoman que le format 75cl, mais en magnum — le format qui va bien à un vin de garde comme celui-ci, oxydation plus lente, évolution plus harmonieuse. Monastrell vieilles vignes, syrah et petit verdot, élevage en amphore. L'étiquette à elle seule justifie la table basse du salon.
Bouteille
78,90 €
Carton de 6
426,00 €
Épuisé
0 btl
Pinot Noir
Démarche écologique
Pinot Noir de Marlborough vendangé de nuit, issu de l'ancien lit caillouteux de la rivière Opawa. Cerise, mûrier, prune rouge, une texture soyeuse qui trahit un travail de précision. Un Nouveau Monde qui a compris ce qu'est la retenue.
Bouteille
11,60 €
Carton de 6
62,50 €
Épuisé
Private bin - sauvignon blanc
Démarche écologique
Le Sauvignon qui a mis Villa Maria sur la carte mondiale, assemblage des vallées de Wairau et d'Awatere à Marlborough. Citron vert, pamplemousse, herbe coupée et cette pointe d'asperge qui signe le style néo-zélandais. Frais, net, sans esbroufe — la référence du genre à prix honnête.
Bouteille
18,30 €
Carton de 6
87,60 €
Épuisé
0 btl
Shiraz Y serries
Démarche écologique
Un shiraz 100% australien, fermentation sauvage, mûr et rond, signé par la plus ancienne maison familiale du pays. Mûre, myrtille et épices indiennes, tanins déjà bien fondus. Une valeur sûre du Barossa élargi, sans artifice technologique.
Bouteille
16,20 €
Carton de 6
87,60 €
Épuisé
Tempranillo sans souffre
Démarche écologique
Tempranillo sans soufre ajouté : le raisin parle seul, sans filet de sécurité chimique. Cerise, fraise, épices douces, tanins souples et texture soyeuse — un vin vivant, plus fragile aussi, à boire sans trop attendre. Pour ceux qui veulent goûter le cépage à nu, sans maquillage œnologique.
Bouteille
14,40 €
Carton de 6
77,76 €
Épuisé
0 btl
Tinto
Démarche écologique
Touriga franca, tinta roriz, tinta barroca et touriga nacional : l'assemblage classique du Douro, porté par un collectif de 15 vignerons réunis en 2000. Fruits noirs, mûre, cerise, texture souple et veloutée — un rouge portugais franc, sans esbroufe, qui prouve que l'union fait la force. Un très bon rapport qualité-prix pour découvrir le Douro rouge autrement qu'à travers le porto.
Bouteille
11,10 €
Carton de 6
60,00 €
Épuisé
0 btl
