Blanc

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  • 01 Blanc

    Opawa

    Sauvignon blanc - Opawa

    MarlbouroughSauvignon Blanc

    Bio certifié (AB)

    Sauvignon Blanc bio de Marlborough, certifié BioGro NZ depuis 2010. Citron vert, pamplemousse, herbes fraîches et une pointe de fruit de la passion — la signature du cépage à l'autre bout du monde. Direct, sans mollesse, taillé pour l'iode.

    Bouteille
    25,00 

    Carton de 6
    81,00 

    Épuisé
    0 btl

  • 02 Blanc

    Allegrini

    Soave

    VeroneChardonnay · Garganega/Soave

    Sans label

    Soave DOC de la Vénétie, Garganega et Chardonnay sur sols volcaniques calcaires. Frais, franc, une onctuosité discrète qui évite la mollesse habituelle du style. Un blanc italien de tous les jours, bien fait.

    Bouteille
    12,00 

    Carton de 6
    64,80 

    Épuisé

  • 03 Blanc

    Moltès

    Sylvaner

    AlsaceSylvaner

    Bio certifié (AB)

    Le Sylvaner version Moltès, sec dans l'âme malgré un fond de sucre discret. Vif, salin, taillé pour les coquillages et le barbecue d'été. Un cépage sous-coté, ici traité avec le sérieux qu'il mérite.

    Bouteille
    11,40 

    Carton de 6
    61,80 

    Épuisé
    0 btl

  • 04 Blanc

    Mas Janeil

    Traou de L'ouille

    RoussillonGrenache Gris · Macabeu

    Bio certifié (AB)

    Blanc de garde du Roussillon, Grenache gris à dominante, élevé en foudre pour de la profondeur sans lourdeur. Pêche, acacia, finale boisée-vanillée qui tient la distance. Un blanc qui a du répondant pour accompagner un vrai repas.

    Bouteille
    22,00 

    Carton de 6
    118,80 

    Épuisé
    0 btl

  • 05 Blanc

    Château d'Or et de Gueule

    Trassegum Blanc

    RhôneGrenache Blanc · Roussanne

    Biodynamie pratiquée

    Roussanne fermentée en fût, grenache blanc et rolle gardés sur le fruit : un blanc ample qui ne sacrifie pas la vivacité au gras. Jasmin, fleur de pêcher, une bouche longue portée par un équilibre bien pensé. Vendange nocturne pour préserver la fraîcheur — le genre de détail qui fait la différence.

    Bouteille
    17,20 

    Carton de 6
    93,00 

    Épuisé
    0 btl

  • 06 Blanc

    La Tour Gatigne

    Viognier

    LanguedocViognier

    Bio certifié (AB)

    Viognier 100% du Gard, expressif sans être lourd — l'exercice n'est pas gagné d'avance sur ce cépage. Fruits blancs et fleurs, bouche ample mais tenue par une acidité qui évite le côté pâteux. Un blanc bio qui prouve que le viognier peut être digeste en dehors de Condrieu.

    Bouteille
    9,40 

    Carton de 6
    51,00 

    Épuisé
    0 btl

  • 07 Blanc

    Domaine Vincent Careme

    Vouvray sec

    LoireChenin Blanc

    Bio certifié (AB)

    Chenin sec du Domaine Tania et Vincent Carême, une des références incontournables de Vouvray. Pomme, poire, fleurs blanches et une minéralité sans faille — la preuve que le chenin sec n'a rien à envier au chardonnay. Bio depuis 2007, vignes de 45 ans, élevage en fût de 400 litres : rien n'est fait à la légère ici.

    Bouteille
    21,10 

    Carton de 6
    114,00 

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