01Pourquoi cet atelier
Ce que cet atelier
fait.
Le troisième épisode raconte le basculement esthétique du vin. Les siècles de la Renaissance marquent un tournant vers l'élégance et le raffinement des goûts : le commerce maritime s'étend, les techniques de conservation s'améliorent considérablement, et de nouvelles manières de consommer le vin apparaissent dans les cours royales et les bourgeoisies émergentes. C'est là que se dessinent les prémices des grands crus — l'idée qu'un vin puisse valoir dix fois un autre, non pour ce qu'il désaltère mais pour ce qu'il signale. On y comprend comment le prestige viticole s'est construit, avec sa part de qualité réelle et sa part de fabrication sociale. Format quiz par équipes, dégustations commentées en parallèle.
Comprendre comment se fabrique le prestige d'un vin — et faire le tri entre ce qui est mérité et ce qui est construit.
— Romain
02Comment ça se passe
2 h, cinq mouvements.
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01
Manche 1 — Le commerce maritime et les routes du vin.
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02
Manche 2 — Les progrès de la conservation.
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03
Manche 3 — Cours royales, bourgeoisies et naissance du goût : le climax.
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04
Manche 4 — Épreuve à l'aveugle sur des styles historiquement prestigieux.
-
05
Manche 5 — Comment se fabrique la valeur d'un vin, hier et aujourd'hui.
03Pour qui, pour quoi
À qui je le propose.
Les publics
Ceux avec qui cet atelier marche le mieux.
- grand groupe
- clients
- CSE
- équipes commerciales
Les occasions
Ce qu'il vient servir.
- CE & moment à fêter
- Former & fidéliser
On repart avec
- Livret de questions et corrections
- Chronologie des premiers grands crus
- Liste des vins dégustés
04Ce que ça dit de la vigne
L'atelier parle aussi
d'agriculture.
La Renaissance installe l'idée que le vin peut valoir cher indépendamment de son coût de production. Point de départ utile pour discuter du rapport entre prix, qualité réelle et signal social — y compris pour les labels environnementaux d'aujourd'hui.
05Questions fréquentes
Avant que vous
me le demandiez.
Une autre question ? Posez-la dans votre demande de devis.
C'est un épisode élitiste.
Au contraire : il démonte les mécanismes du prestige plutôt que de les célébrer.