01Pourquoi cet atelier
Ce que cet atelier
fait.
Le format le plus abouti du catalogue et celui qui produit les retours les plus forts. La première partie reconstitue collectivement le système viticole — sols, vivant, pratiques, climat. La seconde le met dans le verre : les participants dégustent à l'aveugle des vins issus des pratiques qu'ils viennent de cartographier, et font eux-mêmes le lien entre ce qu'ils ont compris et ce qu'ils sentent. C'est cette jonction qui rend l'atelier mémorable. L'expérience répond aussi à l'objection la plus fréquente en RSE : on ne se contente pas d'expliquer que les pratiques agricoles comptent, on le fait vérifier sensoriellement. Format de demi-journée, idéal comme temps fort d'un séminaire.
Le seul format qui boucle la boucle : comprendre, puis vérifier dans le verre.
— Romain
02Comment ça se passe
2 h + dégustation 1 h, cinq mouvements.
-
01
Partie 1 — Fresque : reconstruction collective du système vigne (2 h).
-
02
Pause.
-
03
Partie 2 — Dégustation à l'aveugle de vins à caractère écologique (1 h 30).
-
04
Jonction : relier chaque vin aux pratiques cartographiées en première partie.
-
05
Débrief et passage à l'action.
03Pour qui, pour quoi
À qui je le propose.
Les publics
Ceux avec qui cet atelier marche le mieux.
- direction RSE
- comité de direction
- équipe projet
- séminaire de demi-journée
Les occasions
Ce qu'il vient servir.
- Démarche RSE
- Souder une équipe
On repart avec
- Photo de la fresque
- Fiche de synthèse
- Liste des vins et des domaines
- Certificat de Fresqueur Eau de Vigne
04Ce que ça dit de la vigne
L'atelier parle aussi
d'agriculture.
Le format de référence pour une direction RSE. La dégustation n'est pas une récompense, c'est la validation empirique de ce qui a été compris. Personne ne repart en pensant que l'agroécologie est un sujet abstrait.
05Questions fréquentes
Avant que vous
me le demandiez.
Une autre question ? Posez-la dans votre demande de devis.
Quatre heures, c'est beaucoup à bloquer.
C'est une demi-journée qui remplace deux animations distinctes. Et le forfait est celui de la fresque seule.