Le Domaine de la Tour Gatigne : 800 ans d'histoire entre Gardon, Cévennes et Duché d'Uzès
Niché sur les riches terres alluviales de la rive nord du Gardon à Saint-Chaptes, le Domaine de la Tour Gatigne incarne une alliance rare entre patrimoine historique séculaire et viticulture d'excellence.
1212 : L'empreinte des Templiers
C’est en 1212 que les Templiers choisissent ce terroir fertile pour y élever une commanderie. Huit siècles plus tard, le donjon d'origine domine toujours les bâtiments du domaine et continue de veiller sur le vignoble, témoignage vivant de l'histoire médiévale du Languedoc.
Une rareté historique : la continuité seigneuriale et familiale
Depuis le XIIIᵉ siècle, le Domaine de La Tour est resté un lieu d'exception préservé, n'ayant changé de mains que trois fois en huit cents ans. Il a été choyé par les plus illustres familles du Languedoc qui ont su développer et embellir ce site unique.
Depuis 1835, le domaine est aux mains de la famille Guibal. Depuis quatre générations, elle perpétue avec passion la double mission de préserver ce patrimoine architectural précieux et de faire vivre une exploitation viticole exigeante.
Du renouveau des cépages à la naissance de l'AOP Duché d'Uzès
Années 1980 : Replantation complète du vignoble en cépages nobles (Syrah, Grenache, Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot).
1989 - 2013 : La famille participe activement, aux côtés des vignerons de l'Uzège, à la reconnaissance des terroirs locaux. Cet engagement de longue haleine débouche en juillet 2013 sur l'obtention officielle de l'AOC Duché d'Uzès, gage de vins de haute qualité issus de rendements maîtrisés.
Une transition engagée vers l'agroécologie
Aujourd'hui étendu sur 103 hectares, le domaine marie harmonieusement la tradition et le respect de l'environnement :
2009 : Ouverture du caveau de dégustation au pied de la Tour séculaire.
2020 : Obtention de la Certification en Agriculture Biologique (AB), concrétisée par le premier millésime bio et la création de cuvées sans sulfites ajoutés.
