L'histoire
du domaine.
La Purísima s'impose comme un acteur singulier du vignoble espagnol, ancré dans la région de Murcia. Le domaine, dont l'identité est indissociable de François Lutron, s'est construit autour d'une démarche biologique rigoureuse, certifiée par un label reconnu. Bien que les archives soient silencieuses sur les dates précises de création et les étapes de transmission, l'histoire du domaine se lit à travers l'engagement constant de son vigneron, qui a su faire de la conversion bio le pilier de sa production. La surface du vignoble, bien que non spécifiée dans les sources consultées, s'étend sur des terroirs de Murcia, tandis que les cuvées, issues de cépages adaptés au climat méditerranéen, reflètent une volonté de typicité. Le mode de conduite, strictement biologique, atteste d'une conversion engagée dans le respect de l'environnement, sans recours à la biodynamie certifiée. Cette trajectoire, marquée par une identité forte et un terroir exigeant, fait de La Purísima une référence incontournable pour les amateurs de vins espagnols authentiques.
