Costières de Nîmes

3 résultats affichés

  • 01 Rouge
    Sélection Romain

    Château d'Or et de Gueule

    Mon fut c'est du poulet

    RhôneGrenache Noir · Syrah/Shiraz

    Biodynamie pratiquée

    Syrah et grenache, sans soufre ajouté, pour un rouge gourmand qui se boit vite et bien. Velours en bouche, générosité assumée : c'est un vin de partage, pas de garde. Le genre de bouteille qu'on ouvre sans réfléchir et qu'on regrette d'avoir déjà finie.

    Bouteille
    16,10 €

    Carton de 6
    87,00 €

    Épuisé
    0 btl

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  • 02 Blanc

    Château d'Or et de Gueule

    Trassegum Blanc

    RhôneGrenache Blanc · Roussanne

    Biodynamie pratiquée

    Roussanne fermentée en fût, grenache blanc et rolle gardés sur le fruit : un blanc ample qui ne sacrifie pas la vivacité au gras. Jasmin, fleur de pêcher, une bouche longue portée par un équilibre bien pensé. Vendange nocturne pour préserver la fraîcheur — le genre de détail qui fait la différence.

    Bouteille
    17,20 €

    Carton de 6
    93,00 €

    Épuisé
    0 btl

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  • 03 Rouge

    Château d'Or et de Gueule

    Trassegum Rouge

    RhôneCarignan · Mourvedre · Syrah/Shiraz

    Biodynamie pratiquée

    Syrah, vieux carignan et vieux mourvèdre de 80 ans, macération carbonique longue de 24 jours, un an en fûts de chêne français puis huit mois en béton : rien n'est bâclé ici. Tanins fins, bouche soyeuse, fruits noirs compotés — l'élégance plutôt que la puissance brute. Un des sommets du domaine, à boire ou à laisser vieillir tranquillement quelques années.

    Bouteille
    17,20 €

    Carton de 6
    93,00 €

    Épuisé
    0 btl

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