Les chiffres parlent d’eux-m\u00eames (14 % du vignoble fran\u00e7ais conduits en bio en 2019, +20% entre 2018 et 2019) : pouss\u00e9s par les clients toujours plus nombreux, les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations qui prennent les commandes des exploitations, ou tout simplement leurs propres observations, nombreux sont les vignerons qui changent leurs pratiques, passant de l\u2019usage des pesticides \u2013 canc\u00e9rig\u00e8nes – toxiques – mutag\u00e8nes, des engrais chimiques, d\u2019un labour agressif \u00e0 des pratiques plus respectueuses de l\u2019environnement et de la biodiversit\u00e9. Ces pratiques anciennes et nouvelles n\u2019ont pas de limites : par une observation et une \u00e9coute de la nature et un usage \u00e0 bon escient des avanc\u00e9es scientifiques, ceux-ci arrivent \u00e0 mieux accompagner le d\u00e9veloppement de la vigne sans d\u00e9truire les \u00e9cosyst\u00e8mes :<\/p>\n\n\n\n
En Roussillon sur les contreforts des Pyr\u00e9n\u00e9es, des nids de gu\u00eapes diss\u00e9min\u00e9s sur les vignes permettent au Domaine des Demoiselles de se prot\u00e9ger du vers de la grappe (chenille ravageuse). Aux antipodes dans l\u2019\u00cele du Sud en Nouvelle-Z\u00e9lande, en cultivant des petit-pois \u00e0 proximit\u00e9 des vignobles, les pigeons reviennent, attirant les aigles qui r\u00e9gulent la population d\u2019oiseaux ravageant les vignes.<\/p>\n\n\n\n
Partout on voit les pratiques \u00e9voluer : l\u2019usage d\u2019amendements organiques pour nourrir, de la confusion sexuelle pour se prot\u00e9ger des ravageurs, de la musique dans les vignes pour lutter contre la maladie du bois, de l\u2019agroforesterie pour enrichir la biodiversit\u00e9, de la modification de la canop\u00e9e et de l\u2019innovation vari\u00e9tale pour lutter contre un r\u00e9chauffement bien observable, de la traction animale pour la gestion des sols \u2026 <\/p>\n\n\n\n
La vigne accompagne l\u2019homme depuis plusieurs milliers d\u2019ann\u00e9es. En mettant du sens dans son travail, le vigneron lui offre un environnement o\u00f9 elle peut s\u2019\u00e9panouir. <\/p>\n\n\n\n
La vigne est r\u00e9siliente par nature.<\/p>\n\n\n\n
\u2018eau de vigne\u2019 vous souhaite une belle ann\u00e9e 2021<\/p>\n\n\n\n